È stata prima interprete del Festival Internazionale della Creatività nel Management Pastorale e coordinatrice dei percorsi di internazionalizzazione dei corsi di Pastoral Management. Sabrina è traduttrice, interprete, copywriter e mediatrice culturale specializzata in lingua inglese e spagnola. Ha collaborato e curato l’aspetto linguistico in diversi progetti, dalla Latin Sisters Initiative di Creativ per il Boston College ai corsi di Church Management di università Pontificie, insieme ad esperienze di tutoraggio formativo per i progetti di educazione alimentare di Creativ in collaborazione con il Consorzio Parmigiano Reggiano.